Baraní komplet

Podrobný popis

Baranie mäso je jedno z najtučnejších. Nasleduje hneď po bravčovom mäse. Jeho stráviteľnosť je však podobná hovädzine. Má totižto jemné svalové vláka a voľnejšie väzivo ako má mäso veľkých zvierat. Tučnejšie kusy baraniny obsahujú pomerne veľa kalórií a nenasýtených tukov. 

Benefity baranieho mäsa:

• biologicky vysoko hodnotné
• bohatý zdroj takmer všetkých vitamínov B
• najvyšší obsah L-karnitínu
• podpora tvorby červených krviniek, ale aj svalov
• prospieva tiež zdraviu nervového systému
• skvelý zdroj železa, vápnika, fosforu, horčíka, draslíka, medi, selénu a zinku
• spevňovanie kostí a kĺbov
• vysoký obsah bielkovín
• zlepšenie kvality srsti a pazúrov

Rastlinnú zložku tvorí mrkva, čínska kapusta a jablká.Mrkva je hodnotnou súčasťou jedálnička predovšetkým kvôli obsahu vitamínov, predovšetkým vitamínu A (v mrkve je obsiahnutý jeho prekurzor = provitamín betakarotén). Vitamín A je tradične používaný na zlepšenie zdravia oka, kože a srsti. Mrkva tiež obsahuje rastlinné pektíny, čo sú látky, ktoré zlepšujú stav črevnej sliznice a tým dochádza k efektívnejšiemu tráveniu a využitiu živín z krmiva. Čínska kapusta je zelenina s nízkou energetickou a vysokou výživovou hodnotou. Obsahuje predovšetkým vitamín C, ďalej je zdrojom vitamínov skupiny B. Z minerálov môžeme menovať draslík, horčík, vápnik, železo a menšie množstvo sodíka.Jablká obsahujú ovocné cukry a pektíny, ktoré zlepšujú trávenie a samozrejme aj vitamín C.